касса

Кассы самообслуживания: что это такое

12.01.2022

Автоматизация процессов розничной торговли и сегмента HoReCa – один из наиболее актуальных трендов последнего десятилетия. Она затрагивает все аспекты – начиная от мерчандайзинга и установки электронных ценников до внедрения системы NFC и касс самообслуживания. На последнем моменте стоит остановиться чуть подробнее: в данной статье мы расскажем, что из себя представляет self-chekout, в чем заключаются преимущества использования данной системы, а также кому стоит подумать об установке таких касс, а для кого это окажется нерентабельным.

Особенности и принципы работы

Кассы самообслуживания, которые также называют КСО или, в переводе на английский self-chekout (SCO), представляют собой устройства для автоматической оплаты покупок в магазинах и заведениях общественного питания определенного типа без участия кассира. При этом покупатель самостоятельно выполняет все операции – и сканирование товаров, и взвешивание.

Впервые КСО были представлены почти 30 лет назад. По мере внедрения новых технологий их внешний вид и функционал заметно менялись, и сегодня они успешно справляются с рядом важных коммерческих задач в сфере розничной торговли и общественного питания, способствуя росту продаж и улучшению имиджа магазина или для фастфуд-заведений.

В зависимости от особенностей системы и специфики решаемых задач конструкция и ПО касс могут отличаться друг от друга. Однако в целом они состоят из трех модулей – управления и обработки данных по товарам, платежного модуля (включая функцию приема наличных), а также контрольных весов, обеспечивающих точность взвешивания и исключающих обман покупателями при оплате (для SCO в магазинах).

терминал

В плане сценариев работы выделяют следующие виды касс самообслуживания:

  • С возможностью одновременного сканирования и оплаты. Сюда можно отнести традиционные КСО для магазинов. В них покупатели сканируют выбранные товары, после чего сразу же оплачивают покупку наличными или по карте – в зависимости от модели оборудования.
  • С возможностью заказа, оплаты и выдачи. Данное оборудование не только позволяет заказать и оплатить товар, но и обладает необходимым функционалом для его оплаты. Сегодня к ним относят кофематы и вендинговые автоматы. Поскольку при оплате они также формируют отчетность, их, как правило, тоже относят к онлайн-кассам.
  • Возможность заказа с отсроченной оплатой. Вы наверняка могли видеть такое оборудование в заведениях фастфуда, а также в учреждениях, оказывающих различного рода услуги – к примеру, автозаправки. В данном случае выдача товара или оказание услуги осуществляется через некоторое время после оплаты, однако отчетность ведется на уровне, соответствующем актуальным требованиям к торговому оборудованию данного типа.

Эволюция технологий

Первые «автоматы самообслуживания» появились еще в Древнем Египте — там в храмах стояли устройства, которые за монетку выдавали порцию воды. История более современных автоматов началась в 19 веке, когда в США запатентовали первый вендинговый автомат — машину для автоматических продаж. Тогда и стали появляться разные автоматические устройства, продающие книги, открытки, жвачку, сигареты. Позже появились автоматы с холодильниками, чтобы продавать охлажденную газировку.

касса

Примерно в то же время, в начале-середине 20-го века, начали появляться автоматические турникеты.

И вендинговые автоматы, и турникеты, долго были механическими, либо с простейшими электронными схемами. Постепенно, с развитием технологий, они развивались — например, учились принимать бумажные деньги, а не только монеты. Тогда же стали появляться банкоматы, которые тоже можно считать аппаратами самообслуживания — ведь они выдают деньги без кассира.

В итоге развитие технологий привело к тому, что в начале XXI века появились более сложные автоматические устройства — постаматы и кассы самообслуживания. А в 2010—2020-х они стали еще сложнее, и теперь умеют взвешивать предметы, принимать оплату по карте, выдавать деньги, передавать и принимать информацию через интернет, распознавать лица, считывать отпечатки пальцев.

Новым толчком к развитию аппаратов самообслуживания стала пандемия коронавируса, которая началась в 2020 году. У людей резко выросла потребность получать товары и услуги, минимально контактируя с другими людьми, и аппараты самообслуживания как раз ее закрывали. Сейчас оценки экспертов показывают, что рынок автоматических устройств будет только расти.

Но в роли мошенника выступают не только покупатели, но и персонал. С КСО у работников нет доступа к денежным массам, поэтому исключается возможность ошибки в расчетах или обмана покупателя, или магазина. Искусственный интеллект ведет учет подлинности денежных купюр, количества полученных средств и объем выдаваемой сдачи.

Отметим, что людей, осознанно ворующих в магазинах, только 2%, еще 3% потенциальные мошенники, но несут сомнения, из-за чего кража случается лишь в исключительных случаях. И большая часть – 95% населения – мирные покупатели.

Виды касс самообслуживания

Раздельное сканирование (Scan&Pay)

очередь

При совершении покупок с кассами Scan&Pay весь процесс разделен на две составляющие: сканирование товаров и оплата. В должность кассира входит только пробивание по штрих-коду, взвешивание, то есть формирование пред-чека, по которому покупатель оплатит продукты. Расчеты и работа с денежными средствами не входят в должность продавца, оплата производится на отдельной кассе самостоятельно потребителем.

Предложенная схема одновременно решает две проблемы, характерные для магазинов с большим потоком посетителей:

  • неполное сканирование. Для «своих» клиентов часть товара не пройдет мимо сканера. Также проблема встречается на Self-Checkout кассах, где покупатель обслуживает себя самостоятельно, т.е. выступает в роли продавца и намеренно пробивает товар не полностью;
  • страх за намеренный обсчет или неправильно выданную сдачу.

С отсканированным товаром и пред-чеком в руках клиент отправляется проводить платеж. Терминал выдает сумму, предназначенную для расчета, после чего покупатель может оплатить покупку удобным ему способом: банковской картой или наличными. По завершении операции автомат выдает чек с QR кодом о подтверждении оплаты.

Особенность магазинов с раздельными кассами обслуживания в том, что при выходе расположен цифровой турникет, контролирующий проведение платежа — доступ к входу откроется только после сканирования оплаченного чека. Кроме того, охранник магазина обязан дистанционно просмотреть приобретенный товар на соответствие с чеком для исключения ошибки.  

магазин

Самостоятельное сканирование

Уже в названии кроется смысл сервиса обслуживания, действительно, покупатели самостоятельно сканируют товар, после чего оплачивают.

Технология самостоятельного сканирования берет начинания по использованию, как в России, так и за рубежом. Технология системы устроена таким образом, что меняет внутреннее пространство магазина и сам процесс покупки товаров.

При входе в центр покупателю выдается специализированный сканер или клиент самостоятельно устанавливает фирменное приложение на собственном смартфоне. С помощью инфракрасного оборудования или телефона посетитель сканирует штрих-код товара, перед тем как положить в корзину, тем самым создает чек лист для дальнейшей оплаты. Таким жестом ритейлер как бы говорит: «Мы Вам доверяем!» Когда корзина собрана, приходит время нажать кнопку «Оплатить», после чего составленная сумма снимается через приложение, если банковская карта привязана к мобильному устройству. Второй вариант — оплатить покупку при помощи кассы самообслуживания или классической кассы. Разработанная технология обслуживания предотвращает скопление людей в очередях, чем радует клиентов.

Но возникает вопрос: как удостовериться, что товар в корзине в полной мере соответствует списку в чек листе? Например, если покупатель положит товар, но не отсканирует штрих-код. В устройство сканера внесены десятки программ по контролю клиента, которые настраивает ритейлер: историю совершенного маршрута по отделу магазина, алгоритмы, анализирующие деятельность покупателя. При подозрении на мошенничество сотрудникам отдела поступает сигнал, после чего они имеют право перепроверить содержимое корзины.

Программа несет практичность с точки зрения работы с покупателями, имеющими карту лояльности. Торговый дом, работающий по принципу самостоятельного сканирования, открыт для клиентов, которые участвуют в программе лояльности, то есть предварительно зарегистрировались в приложении и внесли информацию о своей личности. Без данного условия клиента не обслужат. У каждого оформленного человека формируется рейтинг доверия, отслеживается история оплаты покупок, в частности добросовестность. Знание клиента в лицо обеспечивает уровень безопасности торговой точки.

продукты

Гибридная касса

Гибридная касса ускоряет процесс обслуживания, представляя собой кассовый узел, с полярных сторон которого расположены сенсорные экраны, один для работы продавца, другой — для клиента. В обязанности сотрудника по сравнению с традиционными супермаркетами входит только часть работы: взвешивать товар, пробивать или собирать блюдо. Но финансовые хлопоты ложатся на плечи покупателя. С противоположной стороны на сенсорном табло ведется счет товара, с которым взаимодействует клиент: вносит оплату и при необходимости получает сдачу.

Гибридные кассы устанавливают в мини-маркетах, где обслуживание ведется «через прилавок», когда задача персонала состоит в подготовлении покупки (налить кофе, собрать упаковку), при этом не взаимодействовать с наличными купюрами, в том числе по гигиеническим мотивам. Приоритет отдается уверенности клиента в честном расчете, и санитарным нормам, т.к. одной и той же перчаткой брать наличность, а затем продукты питания, не безопасно для здоровья.

Преимуществом является финансовая часть для ритейлера: ставка сотрудника за гибридной кассой обойдется ниже, чем при работе за классической. Также безопасность денежных средств от несанкционированных лиц, т.к. автомат поглощает купюры и уже не открывает их после каждой следующей оплаты.

Примеры касс самообслуживания

Кассы самообслуживания или по-другому автоматы самообслуживания распространены в сфере услуг, причем не только продажи. Как образец, в диапазон входят почта, платная парковка, ресторан, приобретение талона на прием и так далее. Отличия не только в использовании, но и во внешнем исполнении:

  1. Навесная касса. Занимает не более 0,5 метров, подходит для помещений с ограниченным пространством. Используется в кафе быстрого питания для оплаты заказанного блюда;
  2. Напольная на ноге. Данная инновация знакома клиентам сети ресторанов «Макдональдс». Устройство самообслуживания размещают в залах для самостоятельного составления и оплаты меню;
  3. Встраиваемый тип. Примером послужит постамат.
очередь

Следующие примеры применения касс самообслуживания:

  • автоматические турникеты;
  • инфоматы и системы управления очередью;
  • паркоматы;
  • платежные терминалы;
  • банковские терминалы. Банкоматы;
  • вендинговые устройства.

От чего зависит набор комплектующих

Многие поставщики предлагают уже готовые решения касс самообслуживания с предустановленным ПО и стандартной комплектацией. Но в целях автоматизации ритейла, особенного крупного, часто нужны индивидуальные проекты, учитывающие специфику и требования конкретного бизнеса.

Поэтому реализации проекта должен предшествовать анализ бизнес-процессов магазина и четкое определение функционала будущих касс.

Нарисуйте портрет вашего покупателя, подготовьте статистику. Есть ли у вас пиковые часы, в которые устройства самообслуживания особенно эффективны и полезны? Чем предпочитают платить покупатели – наличными или картами? А в часы пик? Сколько, в среднем, товаров пробивает один клиент?

Какими устройствами можно оснастить кассу самообслуживания в магазине

Кассы, используемые в продуктовом ритейле, обычно занимают площадь 2-4 кв.м. Их возможные комплектующие мы рассмотрим на примере двух самых популярных касс самообслуживания.

Классическая касса самообслуживания с весами, которую можно встретить в крупных гипермаркетах

Такие кассы можно разделить на два типа: с весами (общий вес устройства в этом случае может доходить до 150 кг) и без них (20-120 кг в зависимости от типа исполнения). Поэтому первым устройством в составе КСО, которое мы рассмотрим, будут…

1. Весы.

В зависимости от политики магазина покупатель может взвешивать товары в торговом зале или на кассе.

В первом случае установка весов на кассу самообслуживания необязательна. Если только вы не хотите проверить, не схитрил ли покупатель, выбив чек на меньший вес.

При взвешивании на обычной кассе придется или оснащать кассу самообслуживания весами, или отправлять клиентов к живому кассиру. Тут как раз пригодятся данные, насколько часто в покупательских корзинах оказывается весовой товар.

2. Сенсорный экран, с помощью которого клиенты контролируют процесс покупки и выбирают нужные действия. Обычно он имеет диагональ от 15 до 19 дюймов и базируется на проекционно-емкостной технологии, аналогичной той, что используют в смартфонах. Она дает необходимую чувствительность и качество касаний.

3. Сканер штрих-кодов. В КСО обычно используют встраиваемый тип сканера с широким углом обзора, чтобы можно было «прочитать» товар практически в любом положении.

Если ваш магазин продает тяжелые и/или габаритные товары, подумайте о ручных сканерах на кассах самообслуживания. Или же клиентов с подобными покупками придется отправлять на обычную кассу с кассиром.

4. POS-терминал для оплаты по RFID или NFC-меткам.

В отдельных случаях может также понадобиться магнитный MCR-считыватель: для карт лояльности или карт сотрудников (их используют, когда нужно отменить ошибочную операцию, подтвердить возраст клиента при покупке алкоголя и т.п.). Впрочем, сегодня такие карты все чаще имеют штрих-код или NFC-чип и не требуют отдельного устройства.

5. Обработка наличности. С ростом популярности безналичных способов оплаты ритейл все чаще отказывается от этих устройств в КСО. Дело как в их дороговизне, так и в сложности использования и обслуживания: застревание поврежденных купюр, попадание мусора в монетоприемник, замена заполненных кассет, необходимость всегда иметь разные номиналы для сдачи – чем связываться со всем этим, проще обслужить редкого покупателя с наличностью на обычной кассе.

6. Видеокамера. На КСО их устанавливают для оплаты по лицу и верификации личности при покупках алкоголя и сигарет, а также для сбора статистических данных.

7. Фискальный принтер для печати бумажных чеков.

8. Мебель для сумок, корзин и пакетов. Важно обратить внимание на ее высоту, размеры и положение, чтобы покупателю было удобно укладывать товары.

9. И последнее, но главное: управляющий компьютер с соответствующим ПО. Характеристики управляющего компьютера подбираются в зависимости от требований заказчика и сложности функционала ПО. Например, сбор биометрии и демонстрация рекламных роликов в высоком разрешении потребуют от электронного мозга высокой производительности.

Компьютер объединяет между собой все устройства кассы и обрабатывает поступающие запросы. Заказчики и, тем более, покупатели часто даже не догадываются, насколько сложно устроена внутренняя кухня терминала самообслуживания. А вот как он выглядит для нашего отдела разработки.

электронная касса

Сколько стоит касса самообслуживания

Только «железо» кассы самообслуживания в максимальной комплектации может стоить до 15 000$. Разумеется, потянуть такой проект может лишь крупный ритейл.

Для супермаркетов и сетей средних размеров хорошо подходят безвесовые напольные кассы самообслуживания. Их функционал и сценарий работы те же, что и у автоматических касс в крупных сетях: положил товар – отсканировал – оплатил. Оснащены они сенсорным экраном, сканером штрих-кодов, термопринтером и POS-терминалом.

Для магазинов у дома, где SKU не превышает 2000-3000 позиций, могут подойти компактные настольные автоматические кассы, габариты которых позволяют разместить несколько аппаратов даже в небольшом магазине.

товар

Причины популярности касс самообслуживания

В одном предмете легко найти как плюсы, так и минусы, но остановимся на первом. Мы выделили четыре преимущества кассы самообслуживания:

  • экономия денег. Критерий предназначен для руководителя торговой сети — экономия средств в заработной плате сотрудникам. Менее затратно обслуживать терминал, чем делать выплаты работнику. Кроме того оборудование исключает ошибку человеческого фактора;
  • круглосуточное обслуживание. Аппарат способен работать 24/7;
  • экономия места. Габариты аппарата самообслуживания в полтора раза меньше стандартной кассы. Цифровая занимает от 0.5*0.5 метров, традиционная — 1.5*3 м;
  • Размещение рекламы, повышение узнаваемости бренда. Транслирование рекламы продукции магазина или партнеров, что повышает ценность бренда.

Рассмотрим преимущества и недостатки касс с точки зрения ритейлеров и покупателей.

Причины популярности касс самообслуживания у ритейлеров

  • Сокращение расходов на персонал, которое происходит постоянно с первых месяцев использования КСО и выражается не только в зарплате, но также в гибком регулировании рабочего времени кассиров в пиковые часы, повышении производительности их труда, удержании обученного за счет компании персонала.
  • Рост продаж благодаря уменьшению очередей и как результат – увеличение проходимости магазина. Запускается своего рода «цепная реакция», в результате которой повышается уровень сервиса, привлекаются новые покупатели, в особенности те, кто не любит очереди, и возрастает лояльность «старых», ускоряется оборачиваемость, уменьшается количество упущенных продаж в виде брошенных перед кассами тележек. При реальном отсутствии очередей в крупные магазины обеспечивается приток новых покупателей, которые приходят за небольшим количеством покупок.
  • Экономия дорогостоящих торговых площадей, поскольку на месте одной обычной кассы умещается две, а то и больше КСО. В некоторых случаях это дает возможность «вписаться» в помещения, которые не вполне соответствуют требованиям, за счет более эффективного использования пространства кассовой зоны.
  • Пресечение воровства с участием персонала, который, согласно многим исследованиям, имеет массу возможностей украсть гораздо больше, чем покупатели.

Причины популярности КСО среди покупателей

  • Покупателей угнетает стояние в очереди, которое может испортить все удовольствие от шопинга: тележка полна, список покупок отработан, можно ехать домой, но… приходится ждать! Поэтому продуманный интерфейс КСО и толковые консультанты в силах сохранить положительный настрой покупателя и побудить его возвращаться в этот магазин снова и снова.
  • Клиенты ценят технические новинки, дающие им удобство и позволяющие экономить время. Давно в ходу системы самообслуживания, например, в аэропортах. Время становится все более дорогим ресурсом, и никому не хочется непродуктивно его терять.
  • Многие покупатели любят компьютерные кассы за возможность контролировать, что их не обсчитали и не обвесили, пусть даже и не по злому умыслу. Конфликты чаще всего назревают вокруг правильности цены и точности расчетов. В основном КСО принимает только безналичные платежи, что удобнее для большинства клиентов и защищает их от ошибок. Приверженцы наличности будут, как и раньше, обслуживаться на классических кассах, очереди к которым станут короче, – таким образом, и они получат косвенное преимущество от внедрения КСО.
  • Некоторым не нравится демонстрировать окружающим свои покупки. Такие люди предпочтут обходиться без участия кассира. Они точно выберут самообслуживание.
  • Покупатели старшего возраста, которые «распробовали» и освоили КСО, отмечают, что их за такой кассой никто не торопит и можно спокойно подсчитать стоимость покупок, еще раз подумать, стоит ли брать тот или иной товар, и убедиться, что денег точно хватит.
12.01.2022

Похожие статьи